Les cacahuètes
La cacahuète : une légumineuse riche en matière grasse et en protéines, dont la torréfaction révèle des notes puissantes et gourmandes, sublimées par le chocolat, le caramel et la fleur de sel.
🎙️ Ecouter le podcast
podcast non disponible pour le moment
ACCÈS MEMBRE MCH ACADÉMIE
Devenez membre pour découvrir cette fiche technologique
Cette fiche est réservée aux membres de MCH Académie.
Créez votre compte pour accéder à l’ensemble des contenus du site
et développer vos connaissances en chocolaterie-confiserie.